はくさいは、今年も消費者にはうれしい価格。

11月11日の最新価格で、１／4カットで、98円となっています。（お値段ノートより　https://onedannote.com/10/　　）

農水省の調査では、はくさいは値下がりしており、今後も供給に問題はなく、小売価格も下がっていく可能性がある、と発表しています。（11月9日日経新聞）

東京都中央卸売市場における2021年度の「はくさい」の年間総取引量は前年比「-2.87%減」の「124,202,684トン」だったようです。旬の時期は10月から2月頃です。

地域別取引量は茨城（５９％）、長野（３１％）、群馬（６％）、兵庫（２％）、北海道（１％）となっています。（2021年）

昨年は、ほとんどが、茨城、長野だったということのようです。

今年はどうなるのでしょうか。

私も家庭菜園で、はくさいを作っていますが、まだまだ小さいです、あと2カ月ほどかかりそうです。

鍋には欠かせない存在です。

はくさいは、１００ｇ１４calほどのようで、低カロリー食品です。

個人的には、うまく取り入れたい食品です。